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由土灶支着大圆铁锅，下面烧木柴焖出来的大米饭，在米饭的最下面会形成与锅形状一致的饭锅巴。
只要火候掌握的恰到好处，这饭锅巴便黄澄澄的，吃在口中又香又脆，无论是干嚼或是泡汤，皆是极美味的。
丁氏方才所言的“饭根子”，说的便是这饭锅巴。
家中有老人去了，习俗一贯如此，饭可尽吃，“饭根子
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